近日,四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司受邀為四川水井坊股份有限公司開展白酒品評技能提升專項(xiàng)培訓(xùn),30余名水井坊股份公司學(xué)員參加培訓(xùn)。培訓(xùn)期間,省食研院專家團(tuán)隊(duì)圍繞白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、白酒感官品評及成品酒質(zhì)量控制、理化分析基礎(chǔ)知識等核心內(nèi)容授課,同時(shí),開設(shè)了針對不同香型白酒、原酒質(zhì)量評估及成品酒品鑒的實(shí)踐課程。通過理論學(xué)習(xí)與實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練,幫助學(xué)員進(jìn)一步提升專業(yè)素養(yǎng)和品評能力,為水井坊股份公司人才隊(duì)伍建設(shè)和業(yè)務(wù)技能拓展提供專業(yè)支撐。自20世紀(jì)80年代初,省食研院率先在全國開展釀酒行業(yè)培訓(xùn),已累計(jì)舉辦專...
2025.05.30 閱讀全文